烤鸡的腌制方法（烤鸡腿的腌制方法和配料）

要说到吃鸡，我自然更喜欢红烧了，比如小鸡炖蘑菇、小鸡锅贴等美味，想着都流口水啦！但是鸡的这些家常做法，对现在很多吃惯了西餐的孩子来说，却一点点的诱惑力都没有，越来越多的孩子却更喜欢吃奥尔良烤鸡。唉！可是一个孩子，你不给她吃，又能咋办？这不，孩子生日要到了，傍晚一回来，就给孩子烤了一只奥尔良烤鸡。

这个奥尔良烤鸡，做法还真挺简单，不管你有没有厨艺，只要家里有烤箱或微波炉，买一袋奥尔良鸡翅，就能搞定一只香喷喷的烤鸡了。不信的话，就来跟着小编试试做法吧！正好马上快圣诞节和元旦了，学会了做给孩子和家人吃吧！平时家里来客，烤上一只摆盘，也是倍有面子哦！

奥尔良烤鸡

【食材】三黄鸡1只、奥尔良鸡翅腌料（或奥尔良烤肉调料）1袋、生抽1勺、盐1茶匙、蜂蜜2勺、黄油20克

【做法】

1、准备好一只三黄鸡和奥尔良调料，三黄鸡不要太大。黄油提前取出融化（哈哈！卖鸡老板说买2只三黄鸡才30块钱，我一下买了2只，也不知道贵不贵。）

2、将三黄鸡处理干净后，擦去水分，然后将腿切掉半截，鸡屁股也给割掉。

3、先将小鸡用盐和生抽抹上一遍，记得多揉搓几下，然后再将奥尔良调味料均匀涂抹在鸡里里外外的所有部位，再按摩几分钟。

4、按摩过的三黄鸡腌制一晚上，注意别忘记用牙签在鸡的全身扎几下，更容易腌入味，也容易烘烤。

5、烤箱提前预热好，上下各200度，将三黄鸡放在烤架上烤40分钟，别忘记在下面烤盘放上锡纸等着，防止弄脏烤箱。

6、烤到十几分钟时候，将鸡取出来涂上融化的黄油和蜂蜜，再放入烤箱继续烘烤，直到里外都烤熟为止。注意勤翻动摆放，防止烤糊掉。怕糊的话，也可以烤到20分钟时候，在鸡身上盖上锡纸再烤。

好了，一只香喷喷诱惑人的烤鸡出来了。诱惑到你了吗？家里有孩子的，就快点收藏起来找个机会，试一试吧！

小贴士：如果是微波炉，建议将鸡用锡纸包起来放入微波炉高火叮30分钟左右。

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